На таком питании в принципе можно остановится на 1-2 года, то есть на сырых салатиках и обозначенных исключениях («сырая» рыба, куриные сырые желтки, зелёный/красный чай с простой закуской, масла со специями). Даже при таком не строгом сыроедении можно ожидать очистительных кризов. Если эти 5% не свежей пищи увеличить, то организм не сможет включится на чистки, и микрофлора будет страдать сильно. Я наблюдал за тремя организмами которые переходили на сыроедение;   я оставил себе то, что написал выше (только масла совсем мало употреблял), второй человек молодой и здоровый оставил из мёртвого только каши и занимался чисткой организма, третий человек старше 50 лет, очень часто «грешил» с приваренными продуктами и изредка супчик себе варил. Так вот очищение началось только у меня, у них ничего не произошло кроме потери веса. Но, потом они исправили питание и нормально переключились на вега-моно-сыроедение.
  Какие ещё могут быть исключения в первый год, особенно если это зима или ещё хуже когда сыроедение начинается зимой? Я начинал сыроедить именно зимой, в декабре, и не было запасов зимней сырой еды. Поэтому, можно столкнуться зимой с такой проблемой, что психологически не возможно насытится, то есть сырая еда не удовлетворяет ещё, а бывает что, по привычке зимой хочется всё таки чего-то плотного и тёплого обязательно. По этому, если сильно психология «прижала», то из самых тяжёлых продуктов с которыми можно согрешить мне вспоминается – только соя нагретая на сковородке (соя холодная и не пророщенная – сверхтвёрдая, если её нагревать на сковородке, она станет мягкой и вкусной. Главное следить за ней, и есть можно прямо со сковородки, не зажарьте её – вовремя снимите, она должна нагреется пока не станет мягкой для зубов, а не просто поджарить её. Остывая, она превратится снова в твёрдую. Соя насытит легко. Из тёплого удовлетворяющего, можно ещё применить мюсли, или овсянку залитую тёплой водой с сухофруктами – овсянка как и сырая гречка хорошо разбухает и становится съедобной если долго стоит на тёплом и накрыта. Повторюсь, эти продукты не заменяют те 5% «греха», а едятся только если уж совсем «припёрло», то есть изредка, то есть срыв на такие продукты, а не на колбасу. Съев овсянку, или гречку залитую водой (и потом простоявшая долго на тёплом) или нагретую сою – вы потом должны вернуться к сырому питанию, чтоб для вашей микрофлоры была еда, и она восстановилась. Ещё можно есть «смесь из проростков пшеницы» (продаётся в супермаркетах, лежит среди пачек овсянки и риса) – есть сухой или добавлять куда-то.
   Такое питание можно назвать здоровым, а если вы ещё и чиститесь в этот период, то за год ваш организм избавится от большинства проблем и уже легко сможет перейти на чистое сыроедение. Ну, и люди после 40 и тем более после 50 – редко могут перейти на сырое питание, поэтому они могут и остаться на таком полезном питании. А большинство почистившись и по минимум потеряв сил и веса будут готовы двинуться дальше в питании.
Ещё немного о продуктах которыё оставлены в 5%, только больше с психологической стороны.       
   С физиологической точки зрения переход на видовое питание, это поедание таких продуктов которые самоперевариваются в нашем кишечнике, из-за чего наш организм не вовлекает свои ресурсы на это, а экономично живёт (от чего продолжительность жизни в потенциале может увеличивается в 2-3 раза, при соблюдении ещё некоторых условий он легко может прожить этот срок). Только первые годы сырого питания, организм ещё работает не в экономичном режиме, так как «разгребает» накопления от блюдомании и восстанавливает повреждённые органы – тут ему тоже надо помочь. Потом, когда всё приведено в норму, организм расходует всё экономично (тут поможет голодание), отчего меняется ритм дыхания и сердцебиение, а потом незначительно и снизится температура тела.
   А с психологической точки зрения, смена питания – это отказ от самых простых, но сильных зависимостей нашего ума и тела – а зависимости такие меняют характер, мышление, самочувствие. Общепринятая кухня – в своей основе не вкусна и часто не съедобна, по этому везде применяются специи, соль и разные поварские ухищрения (различная обработка, вкусовое сочетание различных продуктов), то есть вся задача повара – это работа над вкусом, испортив продукт – повар пытается дать ему заново вкус. И так нас просто «подсадили» на этот вкусовой наркотик в самом детстве, на приятный упадок сил после обед, на неестественно выраженные вкусы. Сейчас уже и не вспомнить тот момент, как из нас эта еда выскакивала из всех щелей и как мы плакали когда в нас ложечкой запихивали кашки-пюрешки… Теперь, жаренная пища своими токсинами удовлетворяет в мозгу соответствующие участки, специи раздражают только определённые рецепторы, а другие у нас атрофированы, а глисты довольны. Наша еда это просто сложившиеся патологические реакции организма на поступления яда, как при любом наркотике мы хотим дозы, а не то начнётся очистительный криз и яды начнут поступать в кровь из жира и нам станет плохо и мы стремимся прервать это очищение новой дозой… люди - законченные наркоманы во всём, но эта тема лишь о еде...
  Так вот, переходя на сырое питание, мы тем самым отбираем огромную часть физических наркотиков. А как известно, первый инстинкт - выживание, и он основной, - одна из его сторон, это достаток пищи, гарантия постоянного питания. По этому, для ума (лимбической системы) переход на более простую пищу будет рассматриваться как угроза на самое важное, так как снизилось количество пищи и её сытность. Некоторые люди могут сразу перейти, их мотивации достаточно для ума, чтоб он был спокоен. Но, большинству придётся всё же оставить несколько наркотиков в своём питании. Этими наркотиками и являются – животные белки («сырая» рыба, желтки), яд который стимулирует мозг (зеленый чай), масла и специи. Так уму поспокойнее будет отказаться от своих многолетних пристрастий. Эти минимальные наркотики удовлетворяющие вас, должны вас сдержать от срывов на мёртвую пищу, и нужны они пока кишечник меняет микрофлору, и весь организм привыкнет работать в новом режиме (на это ему надо дать 1 год, то есть 4 сезона года). После года можно будет убирать и эти наркотики или сделать их употребление более строже. Например, через год уже не должно быть этих моментов, когда вам что-то потяжелее надо будет съесть, выходя за 5% греха (овсянка, соя нагретая). В общем, можно и второй год питаться с этими 5%, но начинать расширять промежутки употребления желтков и рыбы, чай можно продолжать пить.
   Мясо сырой рыбы – это не полностью мёртвый продукт… он не нужен, но он лучше чем варенные овощи. Растительный или мясной продукт состоит из клеток, фрукт сорванный – остаётся очень долго живым (овощ меньше и т.д.,), мясо отделённое от животного – быстро начинает портиться, выделяется вредная мочевина и другие яды, но клетка остаётся ещё некоторое время целой. ДНК и всё связанное с клеткой уничтожается сразу при 70 градусах. Поэтому, в начале этот продукт можно оставить, он не так сильно портит микрофлору, он вреден, но организм может ещё работать с этими клетками и получать на этом этапе пользу. Тоже касается и желтков – они дают на этом этапе питание организма, строительный материал для тела.
   А чай, это просто банальный наркотик для мозга, нужен только для спокойного психологического перехода на противоположное питание. Кофеин – яд который очень быстро влияет на ум, стимулируя его – это помогает многим. Поэтому, он оставлен в первые 1-2 года сыроедения, чисто для спокойствия ума.
   Специи – так же стимуляторы и в конечном счёте поддерживают привычку к выраженным вкусам приготовленной еды. Но, сменив питание на более лёгкое – специи уже действуют как очистители от слизи и другого мусора если употребляются параллельно с маслами.

   Допустим, вы питались так 1-2 года «грешив» немного и чистили организм, и решили, что уже пора. Пора переходить на чистое сырое питание.
   Из-за того, что вы уже питались год-два сырым, и организм уже хорошо всё это усваивает, ваши вкусовые сосочки уже все ожили, и теперь чувствуется больше вкуса, теперь и замоченный нут даже вкусный… - я это к тому, что к этому времени потребность в животном белке отпала, теперь это только привычка, на этом этапе должно быть легко отказаться от желтков и «сырой» рыбы. Просто перестаньте это есть, и больше в это время ешьте бобовые, пророщенные семечки, ну и орехи (то есть, не «сидите» только на яблоках, пища должна быть посытнее при отказе от мяса). Если давно не делали затравку паразитов, то это повод. Ну, и не последним будет сказать себе, что всё! с мясом и яйцами покончено навсегда (то есть, дать подсознанию команду, чтоб оно в свои планы уже не в водила эти продукты). Постарайтесь не сталкиваться глазами на кухне с селёдкой приготовленной (если сожитель этим балуется там), ибо вас потянет. Если пару месяцев селёдка вас не будет манить своим видом, то не видя её обычно никогда и не вспоминается о ней.
  О сырых яйцах ещё проще забыть. Даже нет смысла что-то советовать. Но, можно например последнюю чашку гоголя-моголя сделать невкусной и съесть её всю;  кидаем желтки, добавляем именно мякушку настоящего чёрного хлеба, но немного, а столько чтоб яйцо не смогло всё впитаться, в общем чтоб хлеб почти плавал. И главное не солить и не добавлять чеснок, и других приправ. И съесть, и если не вкусно – то, это хорошо, некоторым это поможет не думать о яйцах пару месяцев. И ещё можно добавить рефлекс Павлова – как съели то от чего хотите отказаться – тут же сделайте себе больно или не приятно (сядьте/встаньте на аппликатор Кузнецова (или колючий коврик для обуви, или сразу же вылейте на себя ледяную воду) – так подсознанию пойдёт за пару раз ассоциация этой еды с болью.
  При отказе от рыбы и яиц, думаю чай бросать не стоит если вы его употребляли (всё равно какой, зелёный как физический наркотик или травяной - как тепло и психологическое успокоение). Пусть пару месяцев этот наркотик ещё будет, пока рыба и яйца исчезнут из ума как продукт питания. Что касается отказа от масла в салатах, то конечно можно сначала чисто символически их добавлять в салат, то есть сильно уменьшить его присутствие в салате, как и лимонного сока, так и соли одновременно. Можно сразу убрать масло, но оставить минимум соли в салате. Но, если честно, то проще перейти после ВЕГА-перехода – сразу и на МОНО. Отказавшись от животных белков – вы ничего не заметите, но отказавшись от масла и смесей овощных – можно снова ожидать «нападения» жора и колебания веса – по этому, надо чтоб это был подходящий сезон когда у вас есть доступ к разнообразию фруктов и овощей и они дешёвые в это время. Через месяц после перехода на вега-моно-сыроедение - всё должно вернуться в привычные нормы (стабильность в весе и сытость).
   А те, кто надумает от чая отказываться через пару месяцев, то лучше это делать в конце лета, когда много свежих фруктов и овощей, и отказавшись от чая – можете «побаловаться» и соковыжималкой некоторое время (надо что-то вкусное пить, чтоб не тянуло наркотик выпить). По этому, зима – это плохое время отказа от чая…
   Так отказавшись от животных продуктов и сделав акцент на орехах, семенах в это время – вы сдвигаете своё питание ближе к чистому. Потом в сезон овощей и фруктов – можете в принципе прекратить  добавлять в салаты – масла, специи, соль, - так как многие салаты можно сделать и так влажными, а усилить вкус можно травами (петрушка, сельдерей и всякое натёртое через тёрку).
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИ ОТВЫКАНИИ ОТ ЖИВОТНОЙ ПИЩИ.
   Отказ от рыбы и желтков – это важный шаг и в нём есть нюансы. Если говорить только о тяге, то тут надо отказавшись от них – начать употреблять другую тяжёлую сытную пищу – семена и масла. Более осторожно надо подойти к переводу усвоения организмом витаминов из животных продуктов на растительные – эта взаимосвязь может быть сильной, по этому тут надо дважды перестраховаться и сознательно следить за питанием после отказа от рыбы и желтков, иначе можно через пол года получить кариесы, сухую кожу и выпадение волос, и другие скрытые недомогания. Самое простое что надо сделать при отказе – это продолжать ещё употреблять месяца три масла, и лучше дорогие – те в которых есть жирные кислоты, например - Омега-3, и витамин Е (подайдут и кукурузное, соевое, кунжутное). Так же это дело нужно делать в начале лета, когда можно подставлять солнцу голые участки тела (лучше самые белые) – так восполним витамин D, который получали из животных продуктов. Далее надо сознательно следить за питанием, в это время надо чтоб в питании присутствовало больше продуктов красного цвета, но без фанатизма, когда почти все фрукты и овощи только красные. Так же было бы не плохо добавлять в салаты постоянно хоть немного или делать зелёные коктейли из таких трав - крапива, люцерна, петрушка, шпината. Ещё есть грибы. Такими действиями мы гарантируем себе, что переход на веганство – организму никак не навредит.
   Ещё как вариант, если отказались зимой:  перестали значит употреблять рыбу и яйца, и где-то через месяца два можете пройти короткую или длинную «профилактику» рыбьим жиром. Раньше чем через 2 месяца после отказа от рыбы - смысла нет употреблять жир, организм должен истощить запасы. Так вот прошло время, и вы задумались; - а вдруг организму не хватает витамина A,E,D. Тогда идите в аптеку и купите рыбий жир в капсулах, и пропейте курс (короткий – коробочки по 20-30 шт., купите пару), (длинный – упаковка с 100 капсулами, пропейте за 40 -60 дней). То есть, вы сначала дали стресс при котором организм должен был перейти на другие источники получения этого же, но если организм замедлил из-за укоренившихся привычек, то вы ему даёте это всё снова, но при этом не портите себе микрофлору кишечника (клетки рыбы и желтков теперь начинают от тепла портится в кишечнике). Употребив рыбий жир, вы даёте организму вторую попытку.
   И только через месяца 3 вы начинаете смотреть на своё состояние организма:  резкие приходы слабости, кожа сухая, перхоть появилась, полное отсутствие либидо, «куриная слепота», бессонница, появление угрей – значит организм не может отвыкнуть от получения необходимого из животного, и надо снова употреблять рыбий жир и соблюдать идеально рекомендации описанные выше.

   Не досказанное к выше написаному…
НЕУДОБСТВА ПЕРЕХОДА.
   Когда блюдоман начинает есть практически только сырое, то закономерно сталкивается с проблемами живота, его пучит, в кишечнике бурлит, тяжесть и неприятные ощущения – и как следствие текстовые негодования, и теории на форумах сыроедов. Всё это нормально, так как микромир в кишках привык к мёртвой пищи, без энзимов и т.д., с этим всем старая микрофлора не может справится и вызывает эти проблемы, так же гибель микрофлоры – вызывает тот же эффект – лишние газы. Когда микрофлора старая будет вытеснена на половину новой молочно-кислой, то пучит будет и от сырой, и от мёртвой пищи, но только от некоторых продуктов (например капусты, бобовых). Поэтому, это будет, и ускоряется это только хорошей чисткой кишечника в начале – например. Касторка с лимонным соком переодически и на утро холодный душ/ванна. А вот когда вы едите уже 95% только сырой пищи, то пучить будет только от тех 5% мёртвой пищи, так как для этой пищи нужна другая микрофлора, а у вас её практически нет… и будет накапливаться чистый воздух глубоко в кишечнике и давить на мочевой пузырь… Перейдя уже на ВЕГА-МОНО-сыроедение вас пучить ничего уже не должно, исключения конечно есть (много капусты, или продукты имеющие слабительные свойства – морковь в среднем количестве, и топинамбур в любом количестве), только вот может пучить от смеси некоторых продуктов. Я это к тому, что у тех у кого эта проблема будет более выражена, то это повод ускоряться, то есть перейти как минимум на 95% сыроедение и лучше на моно.
    За два года сыроедения, должны на порядок уменьшиться запахи тела (туалет, потение, рот утром, слюна). У мужчин этот процесс меньше будет выражен, так как мужские половые гормоны имеют более выраженный запах, поэтому запах из под мышек – уменьшиться в последнюю очередь. Одновременно, увеличится чувствительность носа, и как побочный эффект большинство блюдоманов станут больше пахнуть. Это очень заметно, если один человек уже пару лет сыроед, а половой партнёр нет – то утром, если хоть немного вспотел, то уже чуткий нос сыроеда почует запах тела. А если второй человек начнёт переходить на сырое питание – то запах вскоре исчезнет и утром уже не будет запаха тела.
КОЛИЧЕСТВО ВЫПИВАЕМОЙ ВОДЫ.
   Блюдоманам нужно пить воды много, так как в таком организме клетки находятся в негативной среде, вся вода в организме отравлена токсинами, и надо пить воду до 2-3 литров в сутки не считая напитки и жидкую еду, - так организм может кое как менять воду, выводить токсины, те которые не прячутся в жир тела. Сыроеды так же должны пить воду в первые годы смены питания. Причина тому – очистка организма от токсинов и остальных «запасов». Без воды это будет дольше, вреднее для печени. Сыроед должен пить литра 1 – 2 воды в сутки, часто малыми глотками и по не многу, естественно лучше талую и с кремнием (мутная от разбавленной белой глины). Это конечно не закон, и день на день не похожие, например если целый день ели сочные фрукты, то в этот день можно и не пить, но если питание не сочное, или чистите организм, или ещё как-то теряете влагу на пример в жару при спорте, а питанием пока не можете востановить столько воды, то успевайте её пополнять. Самый хороший показатель того, что вода вам не нужна – это чувство усталости и лёгкое угнетение настроения после частого употребления воды. Так же может быть проблема с солевым обменом, и вода в вас не задерживается, тут надо будет пить и употреблять соль… В общем, организмы разные и кому-то вода нужда по минимуму, а кому-то надо пить её по 1-2 литра, например если были с жирком и на сыром питании начали худеть, то токсины высвободившиеся надо «разбавлять». Поэтому, нельзя так просто отказываться от неё, надо следить за ощущениями, и надо понимать что переходный период отличается от уже адаптированного питания сырыми фруктами. Например, моему знакомому противно пить воду, а я могу пить 1,5 литра с кремнием и на мне это ни как не сказывается. Я конечно понимаю, что человек не «водопьющее» животное, форма рта у него не приспособлена пить или лакать воду из реки, да и не были мы «привязаны» к реке… Но, в годы очистительных кризов и перехода – большинству надо употреблять достаточно воды. Когда прошёл криз, то можно воду сократить до употребления 200 грамм утром и столько же на ночь. Пить не торопясь, небольшими глотками, задерживая воду в полости рта 1-3 секунды, делая легкие жевательные движения.
   Но, если говорить прямо о воде – то организму она точно не нужна и является для него обузой и от неё надо будет отказаться. Время для отказа от воды надо выбрать правильное, лучше когда основные очистительные кризы прошли - если такие ожидались (от знания что у вас есть хронические и застойные явления), и если вы были толстый, то следует сначала похудеть, а потом стабилизировать вес. Идеальным поводом для отказа от воды будет – стабильная чистка организма и включения защитных механизмов организма – куда входят:  замасление организма косточковыми маслами, специи, чистка кишечника и печени маслами, ежедневный приём холодных ванн/душа с головой, потение в ванне/бане, пробуждение в 5:00, прекращения питания после 17:00 (ну максимум очень лёгкое/сок что-то съесть если сильно хочется), уже стабильно дышать только носом. Ну, а на адаптированном моно-едении или фруктоедении – это ещё проще, там сочные продукты всю воду восполняют. Надо знать, что нерафинированное масло даёт клеткам больше воды, нежели просто вода. От того должна быть стадия масел на пути к здоровью, где вы точно напоите клетки водой из масла.
   При переходе на отказ от воды, надо чаще соприкасаться с холодной водой всем телом, чтоб кожа «пила» воду. А если строго соблюдать дыхание носом во всех случаях жизни, то вы будете здороветь и производить достаточно воды через нос (биосинтез), когда из воздуха организм синтезирует для себя воду. Чистому организму который питается видовой пищей – вода не нужна и даже вредна, только больным клеткам и клеткам живущим в отравленной среде – нужно много воды. Но, изначально здоровому телу или тому кто вернул себе это состояние, - работает регенерация, где больные, устаревшие клетки меняются на молодые здоровые, а не поддерживается жизнь старым клеткам. Здоровый человек живущий по природным законам – питает своё тело через рот, через нос, и через кожу, а так же у него полноценно работает «внутренняя лаборатория» где синтезируется любой элемент нужный организму.
СОЛЬ ПРИ СЫРОЕДЕНИИ.
   Соль так же должна присутствовать в первый год или два сыроедения. Нехватка соли в организме ведёт к более худшим проблемам чем её переизбыток. Наша кровь очень похожа на океанскую воду, только в нашей солёной воде плавают кровяные тельца. Соль регулирует в организме распределением воды между клетками – это происходит за счёт осмотического давления. Это давление зависит на 60% от раствора хлористого натрия (соли) растворённого в крови. Например, в аптеке продаётся раствор для уколов – это по сути жидкая часть нашей крови, 8% раствор соли, если его ввести в кровь, то эритроциты на него не отреагируют так как это нормальная среда для них и будут выполнять свои функции. Если же по жизни человек употребляет много соли, тогда его эритроциты сморщиваются. Если же раствор соли в организме минимальный, то осмотическое давление падает и внеклеточная вода переходит в клетки из крови и плазму, что приводит к набуханию эритроцитов и лопанью (а это хуже сморщенных эритроцитов). А если человек ещё употребляет что-то мочегонное, типа чая – то, проблема с кровью ещё больше усугубляется. Сбои из-за нехватки соли в крови начинают проявляться сначала через усталость, плохой сон и долгое засыпание, депрессию, раздражительность, головные боли (в общем, то что у некоторых прослеживается на форумах сыроедов…). Из всего этого можно сделать вывод, что нехватка хлористого натрия в крови ведёт к ухудшению работы этой крови, к падению давления и мелким неприятностям в самочувствии которые когда нибудь перейдут в серьёзное заболевание;  так же проблемы могут поджидать тех кто пьёт в первые годы зелёный чай как описано выше или делает обезвоживающие чистки – исправление обезвоживания (от чисток и чая) исправляется употреблением воды в которой растворена морская соль, так же надо употреблять продукты где есть калий.
  Худшая соль - поварённая, лучше купить в аптеке пакет морской. Столовая поварённая соль плоха тем, что нет в ней соединения калия, а это ведёт к нарушению работы сердечно-сосудистой системы, так как натрий без соединений калия блокирует выработку калия из других продуктов. В овощах нет соли, но она есть в приправной зелени, такой как (по убыванию);  хрен, чеснок, лук, петрушка, тмин, сельдерей, клюква, потом она есть и в апельсине, сливе, алыче, и совсем немного в огурце и помидоре. Многие не рекомендуют сыроедам есть чеснок и лук, так как его не реально есть моноедам, ну и там кто-то типа Аюрведы может не рекомендовать… - но, лук и чеснок реально есть;  эти продукты надо есть малыми порциями за один раз, например реально съесть средний зубчик чеснока или часть луковицы, но ваш рот не должен быть «обожжен » подобными продуктами до этого. Чеснок и лук не горькие если ваши сосочки во рту не стали чувствительны, то есть засовываете в рот пол зубчика чеснока например смешав его с зеленью или нутом и жуёте одной стороной рта, пока вы жевали – ваши сосочки «обожглись» и стали чувствительными – больше не ешьте подобное много часов, так же жуёте второй половиной рта. То есть, первый лук или чеснок во рту вкусный, а следующий уже будет жгучим, по этому есть смысл есть их просто понемногу за раз. Ешьте их как лекарство, а не еду. Соль из этих продуктов – органическая, безотходная. Неорганическая – тоже нужна в самом начале, так как организм зависим от неё, но её остатки надо будет выводить из организма.
  Замечено что, бессолевая диета – которая часто встречается у веготерианцев;  увеличивает в крови ренин который вызывает спазм сосудов и снижение выработки инсулина, нарушает обмен веществ (как в клетке, так и в клеточных мембранах), а это приводит к зашлакованности организма. В общем, я веду к тому что, в первые года когда организм перестраивается, меняет свои клетки, очищается – соль должна остаться в рационе, организм в это время не должен ещё сталкиваться и с этой заботой, ему в это время есть чем заниматься, не добавляйте помех/нагрузок. Поварённую – смените на морскую. В сезон, когда можно вдоволь употреблять перечисленные выше продукты содержащие органическую соль  – то, в это время есть смысл исключить соль неорганическую.
   Последнее что можно сказать о соли, что от неё надо будет рано или поздно отказаться, и это надо делать тогда когда сыроедение уже пошло хорошо, вес стабилизировался, вода в организме усваивается и вы употребляете масла и стимулируете организм холодной водой и обшлёпываете тело после этого, чиститесь – тогда откажитесь от соли. И надо знать что соль – учёные в 2011 году доказали что соль ведёт к заметному снижению интеллекта, по этому в правильный момент откажитесь от неё, и для организма это будет не заметно.
P.S.;   Отказ от соли и воды должен быть одновременным, и лучше вскоре с переходом на моно-питание.

Сосредоточится надо на двух моментах сыроеду который перешёл на моно-едение и хочет оптимально так питаться. Момент первый – надо чтобы во рту жевался один продукт, чтоб слюна вырабатывалась точно для его усвоения. Если выделение слюны и можно как-то «обойти» - подождав и прополоскав рот, то выделения желудочных соков никак не обойти и не ускорить. Момент второй – в желудок должен попадать только один продукт, второй продукт в желудок должен попасть, только когда первый из него переёдёт в кишечник (говорят, что именно от этого умер Поль Брег, не соблюдал это правило так сказать…). Каждый продукт разное количество времени находится в желудке (таблица в спойлере). Вот и получается, что надо выдерживать 1-2 часа между разными продуктами. Только тогда питание будет оптимальным и более полноценно усвоено кишечником.
   Про дела происходящие в кишечнике думать не надо, надо лишь сосредоточится на хорошем пережёвывании одного продукта, затем соблюдать часа два между продуктами, то есть голод утолять одним продуктом (и после этого 1 час не делать физических нагрузок, а если и приходится, то второй продукт можно будет съесть не через 2 часа, а через 3-4). А за тем, вы должны по ходу жизни и правильного питания – стать более или менее мелоедом… когда надо редко есть в сутки 1-2 раза, и сытость приходит от минимального количества еды – тогда больше эти проблем не будет, всё станет естественным.
   Так вы начальный сыроед, то о частоте приёма пищи думать не надо, вы ещё не на том этапе, где частота естественным путём уменьшиться, поэтому ешьте сколько хотите раз и количества, главное что б вы психологически удовлетворялись. Придёт время и вы легко всё уменьшите, главное стремитесь соблюдать промежутки перехода пищи из желудка в кишечник. А на счёт какие продукты следует есть первыми, а какие вторыми… - если вы посмотрите список в спойлере, то станет ясно, если вы собрались есть яблоки и орехи, то выгоднее съесть я блоки – ведь они меньше будут находится в желудке, и вы сможете быстрее приступить к орехам. А если у вас и так перерывы между питание 3-5 часов, тогда этот вопрос вообще отпадает.Есть только один момент, если мы ели орехи, то лучше строго соблюсти правило – не делать физических нагрузок, так возможно скоро почувствуется жажда и придётся может съесть сочный фрукт (а если вы физическую нагрузку сделаете, то орехи вместо своих 2,5 часа в желудке остануться на 4 часа, и вы из смешаете с этим фруктом).