Исследователи определили механизм, объясняющий пользу ограничения питания для здоровья.

Воздействуя на него, им уже удалось увеличить продолжительность жизни дрозофил и улучить их показатели здоровья. Возможно, это новый способ победить старение.
Снижение количества потребляемой пищи приводит к увеличению продолжительности жизни многих животных и может улучшать здоровье человека. Ученые из Института биологии старения Макса Планка стремились выяснить, как именно это происходит в организме. Оказалось, что одним из факторов может быть белок сестрин.

Недавние исследования показали, что польза ограничения белков и особенно определенных аминокислот может быть даже более эффективной, чем сокращение калорий. По этой причине ученые сосредоточились на изучении белка сестрина, который, как предполагалось, может распознавать аминокислоты.

Эксперименты на моделях дрозофил показали, что сестрин является новым потенциальным фактором против старения. Оказалось, что белок связывает определенные аминокислоты и когда это связывание подавлялось, дрозофилы жили дольше.

При этом мутированный сестрин, неспособный связывать аминокислоты, замедлял старение даже на фоне белкового рациона. Примечательно, что увеличение концентрации этого белка в стволовых клетках кишечника увеличивало продолжительность жизни мух на 10%.

Ученые считают, что воздействие на сестрин в организме человека может привести к схожим результатам, однако эту гипотезу еще предстоит проверить.

Тяжелый физический труд ведет к деменции

В то время как пешие прогулки, катание на велосипеде и другая легкая физическая активность в свободное от сидячей работы время риск старческого слабоумия, наоборот, снижают.
Такие результаты показало исследование, проведенное учеными из Копенгагенского университета (Дания). Статья опубликована в Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports.
Исследователи проанализировали данные, касающиеся почти пяти тысяч датчан мужского пола, в начале 1970-х годов работавших на разных позициях в крупных датских компаниях. В то время мужчинам было от 40 до 59 лет. Различная информация об этих людях собиралась вплоть до 2016 года. За это время почти у 700 из них была диагностирована деменция.
Анализ собранных данных продемонстрировал, что у людей, зарабатывавших на жизнь тяжелым физическим трудом, риск развития деменции в пожилом возрасте на 55% выше, чем у их ровесников, занимавшихся сидячей работой.
При этом у мужчин, работавших сидя, но в свободное время ведших физически активный образ жизни, риск деменции оказался ниже, чем у тех, кто и во внерабочее время продолжал в основном сидеть. В своих расчетах ученые учли множество факторов, способных повлиять на риск деменции — возраст, социально-экономический статус, семейное положение, уровень образования и психологического стресса, курение, потребление алкоголя, индекс массы тела, уровень артериального давления.
Исследователи подчеркивают, что, говоря о пользе физически активного образа жизни для профилактики деменции, не стоит забывать о том, что существует две формы подобных нагрузок — рекреационная и профессиональная. Если первая форма действительно помогает затормозить развитие когнитивных нарушений, то тяжелый физический труд, наоборот, способствует снижению интеллекта.

ПАМЯТКА ДОЛГОЖИТЕЛЯ
(от Игоря Федорова)
https://vk.com/wall563682402_7

сегодня семь лет регулярного выпуска новых редакций памятки долгожителя от Игоря Федорова.
И 14 лет, если считать с момента публикации первого прототипа. Тысячи редакций!..

редакция от 13.02.2021,
новые редакции: https://cloud.mail.ru/public/9WbS/TiCHQhdvx

Питаться натуральными продуктами, разнообразно (диета в приложении).
Принимать пищу в одно и то
же время, в 8–12-часовом окне, например: завтрак в 7:00, обед около 12:00, ужин около 17:00. Есть досыта,
неторопливо, сидя. Исключить перекусы, сильно охлаждённое, слишком горячее.
Не отвлекаться на компьютер, смартфон и т. п.
Пить при жажде. Кстати, правильное питание постепенно нормализует вес тела.
Спать около 8 часов, высыпаться. Ложиться в одно и то же время, лучше до 22:00. Засыпать на удобном
боку, освободив голову от мыслей. В спальне выключать источники света. При необходимости использовать
восковые беруши, маску для сна. Спать лучше без одежды, но надевать тёплые носки, если мёрзнут стопы.

Постоянно учиться, развиваться, познавать себя и мир. Фокусироваться на главном. Планировать.
Читать книги вместо просмотра ТВ.
Иногда представлять себя юным, вспоминая приятные ощущения.
Гулять на природе каждый день.
Для укрепления мышц самостоятельно ходить за покупками.
Следить за осанкой.
Для развития равновесия с утра после пробуждения выполнять Врикшасану (Бойко В. С. Йога:
искусство коммуникации). По совету йогов дышать через нос.
Сидеть поменьше, правильно: спина с опорой на спинку стула, стопы на полу, ходить по 2–3 мин через каждые 15 мин. Пользоваться лестницей, а не лифтом.

Недвижимость выбирать в тихой зелёной местности (Анапа, Икария, Крым, Лома-Линда, Никоя,
Окинава, Рублёвка, Сардиния и т. п.). Квартиру — в доме до 8 этажей.
Важное для дома: москитные сетки, воздухоочиститель или бризер, фильтр для очистки питьевой воды, кухонная утварь и чайник из нержавеющей стали, столовая посуда из фарфора без росписи, удобные кровать и сопутствующие товары, блэкаут шторы для спальни, пылесос, лампы до 2700 К, сигнализация.
Круглосуточно проветривать жилые помещения, в том числе используя микропроветривание, — комфортная прохлада полезна. Регулярно убираться.

Для защиты от манипуляций обдумывать принимаемые решения! Стараться не причинять вред.
Предотвращать опасности, связанные с водоёмами, газовым оборудованием, транспортом и пр.
Не спешить, развивать внимательность. Решать проблемы. Проверять. Избегать контактов с бездомными животными.
В лесу защищаться от клещей. Не загорать, при необходимости надевать солнцезащитные очки.
Работать по 8 часов в день и не более 40 в неделю, не переутомляться.
Регулярно отдыхать, менять обстановку в отпуске.

Оберегать персональные данные.
Изучать безопасность компьютеров и смартфонов, минимизировать их
использование, исключить после ужина.
Выбирать качественное и экологичное, особенно бытовую химию, еду,
косметику, обувь, стройматериалы. Кстати, безопаснее обувь на низком каблуке.
Читать инструкции, этикетки!

Тщательно мыть руки с мылом перед едой, приготовлением пищи, после контактов с домашними
животными, почвой, сырыми животными продуктами, туалета, улицы и т. п.
Умываться. Чистить зубы и язык (налет скребком) после каждого приёма пищи зубной пастой с наногидроксиапатитом.
Опорожнять кишечник лучше после завтрака, наклонив торс к бёдрам на унитазе.
Мыться с мылом без мочалки каждый день, подмываться в душевой.
Пользоваться проточной водой.
Нижнее бельё менять ежедневно, постельное — еженедельно.
Прислушиваться к организму! Выбирать здоровые удовольствия.
Исключить алкоголь, курение, в том числе пассивное.

Не слушать громкую музыку.
Оперативно обращаться к врачам, проходить диспансеризации.

Приложение.
Гарниры: картофельное пюре (допустимо со сметаной), каши из гречки, овса, риса и др.
Салаты в любой комбинации: авокадо, варёные овощи (зелёный горошек, морковь, свёкла, сладкий перец),
зелень, лук, нежареные морские водоросли, огурцы, томаты и т. д. Овощные смеси, тушенные на
нерафинированном кокосовом масле. Десерты: бананы, гранаты, яблоки и другие фрукты, ягоды, но летом
исключить цитрусовые. Животные продукты: сыр и творог без сычужного фермента, яйца кур свободного
содержания (варить 10 мин после закипания или тушить).
Вкусовые добавки: нежареные орехи и семена,
нефильтрованное оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, сухие приправы (в том числе с солью).

Праздничная еда: блюда с бобовыми*, грибами*, убойными продуктами (кстати, мясо и рыбу можно
попробовать заменить этичным растительным мясом), бутерброды с паюсной колбаской и сливочным
маслом*, горький шоколад с фильтр-кофе* на десерт, мёд в сотах и др. Питьевая вода, лучше кипячёная.

* Не для ужина. Ограничить продукты, вызывающие аллергию, зависимость, метеоризм. Выбирать
вкусное и свежее, но замороженные овощи допустимы. Предпочитать тару из бумаги, керамики, стекла.
Готовить лучше самостоятельно, без продуктов быстрого приготовления. Овощи и фрукты тщательно
промывать, очищать от кожуры. Зелень и ягоды ошпаривать кипятком после промывания.
Игорь Фёдоров (if.pd@mail.ru)
P. S. Это интересно: геронтология, гипербарическая оксигенация, гипотеза симуляции, дауншифтинг,
икигай, космизм (Ефремов И. А.), крионика (https://ru-transhumans.livejournal.com), постгуманизм.